Galette Frangipane

grammes /
Prix à la part 2.90
Les galettes seront disponibles à partir du 31décembre 2018

Notre recette de frangipane traditionnelle est la même depuis 1953, pour laquelle nous utilisons des amandes et des noisettes "brutes", c'est à dire que l'on conserve la mince pellicule brune qui enveloppe les fruits, lui conférant un goût plus prononcé, et "non déshuilées" avec toutes les huiles naturellement contenues dans les-dits fruits. 
Leur proportion étant importante dans notre recette, c'est cette pellicule brune qui donne cet aspect grisâtre à notre frangipane. 
Depuis 1953, nous travaillons avec une ferme de Verlinghem qui nous livre ses œufs frais chaque semaine, et une ferme de Marquette-lez-Lille pour le lait frais également. Toutes nos préparations sont cuites. Nous élaborons notre pâte feuilletée avec des blés Français et du beurre fin de Normandie.
Nos galettes ne contiennent aucun additif ni conservateur.

Existe en 
4pers: 11.60€
6pers: 17.40€
8pers: 23.20€

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Ingrédients

Allergène